Giorgio Coen (1934 – 2019) è nato e vissuto a Roma. Ha conseguito la laurea in Medicina e Chirurgia presso l’Università “La Sapienza”. Dopo una esperienza biennale a Washington DC presso il Walter Reed Institute of Research e il Washington Hospital Center, ha proseguito la sua carriera a “La Sapienza” diventando Professore Associato di Nefrologia. Ha condotto importanti ricerche mediche, prevalentemente sul metabolismo minerale, pubblicando 230 articoli scientifici su riviste nazionali e internazionali. Ha inoltre diretto la rivista Italian Journal of Mineral & Electrolyte Metabolism per alcuni anni. Dal 2001 al 2009 è stato Presidente dell’Ospedale Israelitico di Roma.